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能消炎助補血 埋伏的食療高手居然是這些

隨著人民生活水平的提高,對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”,面對琳瑯滿目的食品,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?

這5類植物是天然“消炎藥”

1、呼吸道感染:用金銀花、連翹、魚腥草

肺炎鏈球菌等細菌常會造成呼吸道感染,引起感冒甚至肺炎。現代藥理學發現,金銀花等對上述細菌都有較好的抑制效果。

金銀花能宣散風熱,連翹能散結、消腫,魚腥草可清熱解毒。患者出現發熱、咽痛、咳嗽、吐黃痰等癥狀時,一般可以選擇含有金銀花的藥物,也可以在醫生指導下使用中成藥如銀翹片、雙黃連口服液等。

但要注意的是,出現惡寒重、發熱輕、無汗、鼻塞流清涕,咳吐稀白痰等癥狀時不宜用。

2、腸道感染:用黃連、黃柏、白頭翁

細菌性腹瀉,可以用黃連、黃柏、白頭翁等可清熱燥濕、瀉火解毒的藥物。現代研究發現,黃連等對引起腹瀉的上述細菌都有較好的治療效果。

出現糞便惡臭、便黃而黏、腹痛等時,可在醫生指導下使用白頭翁湯,它由黃連、白頭翁、黃柏組成。也可以使用黃連素片等含有黃連的中成藥。

但需提醒的是,引起腹瀉的原因多種多樣,患者應在明確是上述細菌引起的腹瀉時才可使用。并且,如果同時出現發熱嘔吐等癥狀應馬上就醫。

3、尿路感染:用海金沙、車前子

尿路感染在細菌感染中較常見。海金沙、車前子等能利水通淋、清熱解毒,對腸桿菌等引起的尿路感染有較好的治療效果。

服用車前子、海金沙等組成的中藥湯劑魚敗銀海湯,或尿感寧沖劑、三金片等中成藥,可治療急慢性尿路感染所致的小便頻急、灼熱刺痛、尿黃、下腹脹痛等。但是,孕婦不宜服用。

4、皮膚感染:用馬齒莧、蒲公英

馬齒莧、蒲公英等能清熱解毒、涼血止血,并且對金黃色葡萄球菌等引起的皮膚感染如毛囊炎、膿皰瘡等有較好的治療效果。

患者可在醫生指導下使用復方馬齒莧洗方,它由馬齒莧、蒲公英、如意草、白礬等組成。但脾胃虛弱、大便泄瀉者及孕婦不宜用。

5、陰道炎:用苦參、蛇床子

陰道炎是婦科常見疾病,其中霉菌和細菌性感染是常見病因。霉菌主要是白色念球菌,細菌有B型鏈球菌等。

苦參、蛇床子等能清熱燥濕、殺蟲、利尿,現代藥理研究發現其對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及真菌均有抑制作用,現代許多婦科外用洗劑或栓劑如復方苦參栓等均含上述成分。

14類食物最補血

1、當歸

當歸是當之無愧的補血第一藥,氣味甘甜,日常利用當歸煲各式湯水,活血、養血、補血三效合一,美味不滋膩,是秋冬補血第一選。

2、黑芝麻

黑芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥,不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

4、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品。干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。

5、蓮藕

蓮藕,生吃可以清熱涼血、止血散瘀,熟吃可以健脾胃、養血。女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕;糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

6、紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克,且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮的營養,也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

7、干龍眼肉

干龍眼肉這種補血的食物,在民間可謂是非常的有名。一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質。它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,對于健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

8、烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對于月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

9、菠菜

菠菜中含有豐富的鐵,但有專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿卜素、維生素C有關。胡蘿卜素能調節細胞的各項功能,對各種出血癥有益。維生素對貧血有一定的緩解作用。

10、胡蘿卜和南瓜

含有豐富的鐵質和胡蘿卜素,胡蘿卜素可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血不可或缺的原料。因此,清代名醫陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

11、黑色和紅色食物

黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助于腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于腎。至于紅色食物補血,理論則源于“以形補形,以色補色”。

黑豆助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。

12、多吃瘦肉

血液是由血漿和血細胞構成,不論血漿還是血細胞,蛋白質都是它們重要的組成成分,在獻血之后補充蛋白質是非常重要的。而瘦肉中的蛋白質屬于優質蛋白,加工烹飪簡單,普及程度高,易被人體吸收。同時,瘦肉中的血紅素含量高,鐵含量不僅豐富,而且屬于易被人體吸收的二價鐵。

13、吃點豬肝、豬血

在動物體內,肝臟是重要的儲血器官,除了富含瘦肉中同樣的蛋白質外,鐵含量也高,尤其是豬血,鐵含量更高。除此之外,由于獻血時會伴隨血液流失大量的脂溶性維生素,所以動物肝臟中富含的維A也對改善體內脂溶性維A缺乏有很大幫助。

14、補充維C很關鍵

我們都知道補鐵能改善貧血,而補鐵的方法大家知道得很多,如吃豬肝、豬血和瘦肉,還比如鐵鍋炒菜、吃菠菜等,但是,鐵鍋或菠菜中雖然含有鐵,但是它們是3價鐵,難以被人體吸收,而維C具有很強的還原性,補充之后可以將不被人體吸收的3價鐵轉變成易于吸收的2價鐵。所以,建議大家適當補充一些維C。

5種蔬菜能防癌

蘆筍——蘆筍所含營養元素全面,蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒,列30種抗癌植物之首,是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經,治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。

胡蘿卜——缺乏維生素A,癌癥發病率比正常人高2倍多。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發生,甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人,每日如能飲半杯胡蘿卜汁,對肺部也有保護作用。

菠菜——菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32%。此外,菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。但由于菠菜中草酸含量較高,因此腎結石患者不宜大量食用。

薺菜——薺菜的營養價值非常豐富,含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣,鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C,是一種很好的防癌食物。

玉米——玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子。(人民健康網綜合自生命時報、健康時報)

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